Sunday, June 23, 2013

Musaca de cartofi si carne tocata




Timp de preparare

1 ora si 45 de minute (complexitate medie)

Ingrediente

500g carne tocata (de porc sau amestec)
5-6 cartofi mari
2 cepe potrivite 
1 rosie mare sau 5-6 rosii cherry
1 morcov ras
1/2 ardei gras tocat marunt
1 legatura marar
3 linguri de bulion
                                 5 linguri de lapte
                                 patrunjel verde
                                 2-3 linguri de ulei
                                 1 ou
                                 sare
                                 piper

Mod de preparare


Cartofii se curata de coaja si se taie felii. Intr-o cratita se pune o lingura de ulei si se rumenesc feliile de cartofi. 
Carnea tocata se amesteca cu ceapa taiata cuburi, morcovul ras si ardeiul taiat cubulete. Se adauga oul, o lingura de bulion, marar tocat, sare, piper si condimente dupa preferinta. Se amesteca pana se omogenizeaza compozitia.
Intr-o tava unsa cu putin ulei se pune un rand cu felii de cartofi, apoi jumatate de compozitie de carne tocata. Intr-un bol se amesteca 2 linguri de bulion cu lingurile de lapte si un praf de sare. Se toarna jumate de amestec peste randul de carne din tava. 
Pe deasupra se pune un alt rand cu felii de cartofi si se adauga restul de compozitie de carne tocata. Se pune si ultimul rand de felii de cartofi si se toarna restul de bulion cu lapte. Se orneaza cu felii de rosii, rondele de ceapa si patrunjel tocat. 
Se da tava la cuptor timp de 45-60 de minute, la 180 de grade.


Pofta buna!







No comments:

Post a Comment