Piept de pui cu ciuperci si salata

Timp de preparare

1 ora (complexitate redusa)

Ingrediente

250 g piept de pui
5 ciuperci mari
3 felii de bacon
2 rosii potrivite
1 castravete
cateva felii de salata
1 branza mozarella
2 linguri otet balsamic
                                 3 cartofi mici
                                 1 lingura de sos pesto
                                 sare
                                 piper

Mod de preparare

Pieptul de pui de taie fasii, se condimenteaza cu sare si piper si se pune la prajit intr-o tigaie (fara ulei). Ciupercile se curata si se condimenteaza cu sare si se pun si ele la prajit intr-o tigaie (fara ulei). Feliile de bacon se taie felii subtiri si se prajesc si ele intr-o tigaie fara ulei. Se aseaza toate intr-un bol si se amesteca.
Cartofii se curata si se pun la cuptor timp de 30 de minute.

Salata, rosiile si castravetele se spala si se curata. Rosiile, castravetele, mozarella se taie in felii subtiri. Pe un platou sau farfurie se aseaza prima oara feliile de castravete, iar peste ele se pun feliile de rosii. Printre ele se aseaza si feliile de salata. Se presara un varf de sare si piper dupa gust. Se adauga si lingurile de otet balsamic. Feliile de mozarella se ung cu sos pesto si se pun deasupra, peste rosii.

Pofta buna!